دورة للمستثمرين لغرض افتتاح مقهى ( الدمام الشرقية )

الفئة المستهدفة:

• لكل مستثمر غير ملم او فاهم في مجال القهوة وتفاصيلها وادواتها او هاوي حاب ينقل هوايته الى ريادة اعمال.

من هو مقدم الدورة :

• المهندس مشاري عبدالله, المختص في مكاين القهوة والطواحين وتقنياتها وقدم خدمة استشارات للعديد من المقاهي بما فيها تشغيل للمقهى بالكامل من ادوات وتحضير وتدريب للباريستا من الصفر الى كوب جاهز للعملاء.

هل بالامكان تقديمها اونلاين :

• لا، الدورة فقط حضوري.

هل بالامكان تقديمها كتدريب خاص:

• نعم، محتوى الدورة مصمم كتدريب خاص ايضا.

ماهو وقت انعقاد ومدة الدورة:

• مدة الدورة 6 ساعات مقمسة خلال يومين او ثلاث ايام حسب التنسيق مع المتدرب او المستثمر.
• مكان ووقت الدورة يكون حسب الطلب ومحدد حسب الأتفاق مع المتدرب او المستثمر.
• يتم التنسيق والتواصل فور التسجيل عبر المتجر.

كيف احجز مقعد لحضور الدوره:

• اكمل جميع معلومات التسجيل وبعد اتمام عمليه الدفع المقعد محجوز فورا ومؤكد آليا.
• تحديد التوجه الى الفرع في صفحة الدفع وفورا بعد التسجيل بنتواصل معك بالواتساب لارسال الموقع والتنسيق بوقت تقديم الدورة المناسب لكم باسرع وقت ممكن.

ماذا اتوقع من الدوره وماهي المخرجات:

دوره تدريبيه في تحضير الاسبيرسو والقهوه المقطره للباريستا التجاري وتشمل الأتي:

1. طرق وآلية تحديد شراء الادوات المناسبة للمقهى حسب الفئة المستهدفة.
2. استعراض الفرق بين الادوات والمكاين والطواحين بالسوق حسب حاجة المستثمر او المتدرب.
3. اساسيات تحضير مشروبات القهوة المختصة الحارة والباردة انطلاقا من الاسبيريسو والقهوه المقطره.
4. شرح تاثير الحراره والضغط وجميع العوامل المؤثرة على الطعم الكوب.
5. شرح كيفية تحضير وتشغيل قهوة اليوم وطرق تقديمها للزبائن.
6. اساسيات تذوق القهوة وتقييم الطعم والتمييز مابين البن الفاخر والتقليدي و اختلاف المعالجات وتأثيرها على طعم الكوب.
7. استعراض ومناقشة الادوات والمكاين والحلول المتوفرة في السوق.
8. شرح نظام فلترة المياة والضخ والتصريف داخل المقهى اوستعراض الانظمة المتوفرة في السوق.
9. مناقشة المعدات المساعدة لتحضير مشروبات القهوة الباردة.
10. شرح الاحتياج في المقهى والتشغيل وآليتة وحساب التكاليف المترتبة اليومية لتحضير القهوة.
11. استعراض ابرز اكسيسوارات وادوات التحضير.
12. شرح اساسيات تبخير الحليب وتاثير درجه حراره التبخير على طعم الكوب.
13. مناقشه مشاكل الأستخلاص والقنوات ومشاكل البن وتاثيره على الاستخلاص.
14. معلومات عامة عن مكينه الاسبيريسو وكيف عملها.
15. شرح اساسيات تبخير الحليب وتاثير درجه حراره التبخير على طعم الكوب.
16. تدريب عملي لتحضير مشروبات الاسبيرسو بالحليب الغير محلاة والقهوه المقطره.
17. تدريب عملي لتحضير القهوة المقطرة.

سياسه التسجيل والحضور:

• في حاله عدم الحضور ولا رد على تواصلنا بالواتساب او هاتفيا في وقت وموعد الدورة بعد تاكيد الموعد مع العميل هاتفيا او باي طريقة اخرى يحق للاداره رفض اعاده التسجيل بدوره اخرى او اعادة تقديم الدورة ولايسترد رسوم رسوم التسجيل.

سجل الآن